On dirait pas mais le feu est bien en route!
Le secret de la recette c'est qu'il faut utiliser du gros sel bien sec (genre pour moulin) et "tapper" les côtes dedans, les mettre au feu des qu'elles sont salées. De 4 à 6 minutes par face en fonction de l'épaisseur. Gratter le sel restant avant de servir.
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